Gün kurusu Kayısı

Gün kurusu kayısı içerisinde bol miktarda A, B (özellikle B1, B2, B3, B6), C ve E vitaminleri bulunur. Herhangi bir kimyasal işlem görmeden, doğrudan güneş altında kurutulduğu için bu vitaminleri ve besin değerlerini yüksek oranda korur.